सर्द के दिन आते ही बाजार में भरपूर मात्रा में मेथी, धनिया, गाजर, पालक गोभी दिखने लगती है। ऐसे में लोग भरपूर मात्रा में मेथी लाकर मेथी से नई – नई रेसिपी ट्राई करते हैं। मेथी खाने में काफी लाजवाब एवं सेहत के लिए बहुत फायदेमंद मानी गई है। बच्चों को भी मेथी से बनी हुई डिशेस पसंद आती है। ऐसे में आज हम आपको मेथी से बने पकोड़े की रेसिपी बताएंगे जो आपको बड़े से लेकर बच्चों तक को खूब पसंद आएगी।

यह पकौड़े ऑल टाइम फेवरेट स्नेक है। जिसे बनाना बहुत ही आसान है आइए जानते हैं, बिना देरी किए आपको मेथी के पकोड़े कैसे बनाना हैं।

मेथी के पकौड़े बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए

एक कप बेसन मेथी का पत्ता एक चम्मच काली मिर्च स्वादानुसार नमक 1 चम्मच धनिया पाउडर एक चुटकी बेकिंग सोडा पानी जरूरत के अनुसार तेल पकोड़े फ्राई करने के लिए

मेथी के पकौड़े कैसे बनाएं

मेथी के पकोड़े बनाने के लिए आप एक बाउल में आपको बेसन नमक, काली मिर्च, धनिया पाउडर डालकर सभी को एक साथ मिक्स करना है। अब इसमें आपको मेथी के पत्ते डालकर पानी की मदद से उसका एक बैटर तैयार करना है। इसमें बेकिंग सोडा लें अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके इससे पकोड़े का सेप देते हुए तेल में डालें। आपका स्वादिष्ट मेथी का पकोड़ा तैयार हो चुका है। गरमा गरम पकौड़े सर्व करें।

मेथी के पकौड़े के क्या फायदे हैं

मेथी पकौड़े खाने से कब्ज, गैस और डाइजेस्टिव से जुड़ी से दिक्कतों से राहत मिलती है। मेथी की तासीर गर्म होने के कारण सर्द में जोड़ों के दर्द की दिक्कत से आराम मिलती है। बच्चे के पेट में कीड़े हो जाए तो उन्हें मेथी खिलाने से फायदा मिलता है। डायबिटीज के मरीज के लिए भी बहुत फायदेमंद मानी गई है।