ब्रेकफास्ट हमारा सुबह का पहला मील होता है, अक्सर हेल्थ एक्सपर्ट और डॉक्टर्स का कहना है कि सुबह के मील को हेल्दी और एनर्जेटिक लेना चाहिए। ताकि दिन भर आपको हेल्दी और स्वस्थ फील हो। ऐसे में आज हम आपको एक खास हेल्दी ब्रेकफास्ट के बारे में बताएंगे जो कि काफी बनाने में सिंपल है और खाने में भी लोगों को अच्छा लगता है। आज हम आपको मूंगलेट बनाने की रेसिपी बताएंगे जो कि बच्चों से लेकर बड़ों को भी खूब पसंद आती है।

मूंगलेट मूंग के दाल से बनाई जाती है जो कि पोषक तत्वों से भरपूर होती है मूंग की दाल में प्रोटीन आयरन पोटेशियम कैल्शियम जैसे महत्वपूर्ण तत्व पाए जाते हैं। आइए जानते हैं कि इस स्वादिष्ट हेल्दी मूंगलेट को कैसे बनाना है और इसके क्या सामग्री है।

मूंगलेट बनाने के सामग्री

• मूंग की दाल
• हींग
• नम
• अमचूर पाउडर
• प्याज
• टमाटर
• हरी मिर्च
• शिमला मिर्च
• हरा धनिया
• मक्खन

मूंगलेट कैसे बनाएं

मूंगलेट बनाने के लिए आप सबसे पहले 5 से 6 घंटे पहले ही मूंग की दाल को भिगोकर रखें, बाद में इसे अच्छे से पीसकर 152 में रखें ध्यान रखें कि आपके मूंग दाल की गाड़ी होनी चाहिए। गाढ़ा पेस्ट बनाने के बाद आप भले ही इसमें थोड़ा पानी डाल सकते हैं अब आप एक बाउल में मूंग दाल के मिक्सचर को रखें जिसमें आपको हींग नमक और अमचूर पाउडर डालना है।

साथ ही कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, टमाटर एवं धनिया डालकर सभी को अच्छे से मिला लेना है, अब तवे पर आपको तेल या फिर मक्खन लगाना है। इसे चीला की तरह फैलाना है, दोनों तरफ से मूंगलेट को अच्छे से सेंकते हुए प्लेट पर निकाले और इसे दही की चटनी या फिर पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।