हेल्दी लंच के बारे में सोच रहे हैं तो झटपट बनाएं इस टेस्टी बादाम राइज़ सलाद को, नोट करें रेसिपी
सेहत और स्वाद एक साथ, बादाम और फूलगोभी चावल के सलाद की रेसिपी में है। यह रेसिपी पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है। रेसिपी को 30 मिनट से भी कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है।
बादाम और फूलगोभी चावल के फायदों से भरपूर इस सलाद को आसानी से अपने लंच में शामिल कर सकते हैं। घर में उपलब्ध सामग्री से आप झटपट सलाद बना सकते हैं।
बादाम और फूलगोभी चावल सलाद की सामग्री :
- 1 कप बादाम
- आवश्यकता अनुसार समुद्री नमक
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती
- 1 छोटा चम्मच अदरक की जड़
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 2 कप फूलगोभी
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 2 मिली नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
बादाम और फूलगोभी चावल का सलाद :
बादाम भुन लें
बादामों को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 4 मिनट के लिए भून लें और ठंडा होने के बाद, कतरन में काट लें।
अदरक और हरी मिर्च को भूनें
एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और जीरा तड़कें, कटा हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालें और 10-15 सेकंड के लिए भूनें
फूलगोभी को कढ़ाई में पकाएं
फूलगोभी डालें और एक मिनट तक या नरम होने तक पकाएं।
पकी हुई फूलगोभी में नीबू का रस और हरा धनिया डाल दीजिये
पैन को आंच से उतार लें और नींबू का रस, ताजा कटा हरा धनिया डाल दें अब नमक और काली मिर्च के साथ मसाला मिलालें।
भुने हुए बादाम डालें और आनंद लें
इसमें भुने हुए कटे हुए बादाम डालें और इस पुलाव का आनंद लें।