सर्दी के दिन शुरू होते ही रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। ऐसे में रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के लिए आपको अपने डाइट में ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए। जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़े और सर्दी के दिनों में होने वाले आम सर्दी जुकाम से बच सकें। ऐसे में आपके इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए आज हम एक स्वादिष्ट डिश लेकर आए हैं।

आप गरमा गरम सर्व कर सकती है। उसे बनाना काफी आसान है। इस रेसिपी का नाम है पाइनएप्पल बादाम का हलवा, खट्टा मीठा होने के साथ-साथ ये बिना देर के बनने वाला है। बिना देर किए आइए जानते हैं कि इस रेसिपी को बनाना चाहते हैं और इन चीजों की आवश्यकता होगी।

पाइनएप्पल बादाम हलवा बनाने के लिए सामग्री

• ढाई सौ ग्राम बादाम
• डेढ़ सौ ग्राम खो
• पाइनएप्पल दो बड़े कप
• 125 ग्राम चीनी
• एक चुटकी फूड कलर
• इलायची

कैसे बनाएं

पाइनएप्पल बादाम हलवा बनाने के लिए आप सबसे पहले पैन गर्म करें, जिसमें आपको देसी घी और अनानास को डालकर धीमी आंच पर पकाना है। जब तक पाइनएप्पल के अंदर का पानी खत्म ना हो जाए तब तक आप इसे पकाएं। अब इसमें आपको ढक्कन ढककर पकने देने के लिए छोड़ देना है। गर्म पानी में 2 से 3 मिनट तक बादाम को उबालकर निकालें, सारे छिलके उतारे मिक्सी में बादाम को पीसकर पेस्ट तैयार करें।

इसके बाद इसे अनानास के साथ कड़ाही में डालें, धीमी आंच पर अनानास के साथ पेस्ट को पकने दें। जब दोनों पक कर बिल्कुल हलवे की तरह हो जाए फिर आप इसमें चीनी मिलाएं। चीनी जब पिघल जाए तो इसमें खोवा और मिलाकर, धीमी आंच पर पकने दें। जिससे हलवा तले में ना जले और चिपके नहीं, अच्छी तरह पक जाए तो गैस बंद करें। सबसे आखरी में आपको इलायची पाउडर डालकर चलाना है। आपका स्वादिष्ट पाइनएप्पल बनकर तैयार हो गया है, परोसने से पहले इसमें आपको बारीक कटे हुए काजू डालकर गरमागरम परोसना है।