गर्मियों में ठंडक और ताजगी का नाम है लस्सी, और जब बात ढाबा स्टाइल लस्सी (Dhaba Style Lassi) की हो, तो स्वाद और सेहत का मज़ा दोगुना हो जाता है। यह देसी पेय न केवल प्यास बुझाता है, बल्कि पाचन को बेहतर बनाकर गर्मी की थकान को भी दूर करता है। बाजार की महंगी ड्रिंक्स को भूल जाएं, क्योंकि आप घर पर ही मिनटों में यह स्वादिष्ट लस्सी बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको ढाबा स्टाइल लस्सी की आसान रेसिपी बताएंगे, जो आपकी Daily Summer Routine को और खास बनाएगी। Nutritionists और Culinary Experts की सलाह के आधार पर, यह रेसिपी गर्मी में आपके लिए वरदान साबित होगी। तो आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं यह ठंडी और स्वादिष्ट लस्सी।

दही: लस्सी की जान

ढाबा स्टाइल लस्सी का आधार है ताजा दही, जो Probiotics और Cooling Properties से भरपूर होता है। Nutritionist Rujuta Diwekar अपनी किताब Indian Superfoods में बताती हैं कि Amul Masti Dahi या Mother Dairy Probiotic Dahi से बनी लस्सी पाचन को बेहतर बनाती है। एक कटोरी दही में दो चम्मच Dhampure Rock Sugar और एक चुटकी इलायची पाउडर मिलाएं। इसे ब्लेंडर में ठंडे पानी के साथ अच्छे से फेंट लें। स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा केसर डालें। अपनी Summer Diet को ट्रैक करने के लिए Samsung Galaxy S24 Ultra या iPhone 16 Pro पर HealthifyMe App डाउनलोड करें, जो आपको Hydration Tips और Healthy Recipes देगा।

मलाई और मसाले: ढाबा टच का राज

ढाबा स्टाइल लस्सी को खास बनाता है उसका मलाईदार स्वाद और मसालों का तड़का। Culinary Expert Sanjeev Kapoor सलाह देते हैं कि लस्सी में थोड़ी सी Amul Fresh Cream डालकर उसे गाढ़ा और क्रीमी बनाएं। ऊपर से भुना हुआ जीरा पाउडर या पुदीना छिड़कें। इसे ठंडा रखने के लिए LG InstaView Refrigerator में स्टोर करें। अगर आप बाहर हैं, तो OnePlus 13R या Vivo X200 Pro पर MyFitnessPal App का उपयोग करें, जो आपको Summer Drinks और Nutrition Goals को मॉनिटर करने में मदद करेगा। यह रेसिपी न केवल ताजगी देती है, बल्कि गर्मी में Energy Boost भी करती है।

स्वस्थ आदतों के साथ बढ़ाएं स्वाद

लस्सी का आनंद लेने के साथ-साथ स्वस्थ आदतें अपनाना जरूरी है। Yoga Guru Baba Ramdev सलाह देते हैं कि गर्मी में Hydration बनाए रखने के लिए लस्सी के साथ पर्याप्त पानी पिएं। Indian Council of Medical Research की गाइडलाइंस के अनुसार, दिन में 2-3 लीटर पानी पीना जरूरी है। Stress Management और नींद के लिए Fitbit Charge 6 या Google Pixel 9 Pro XL पर Calm App का उपयोग करें। ये छोटे बदलाव आपकी Summer Wellness Routine को और बेहतर बनाएंगे और ढाबा स्टाइल लस्सी का मज़ा दोगुना करेंगे।

गर्मी को करें बाय-बाय

ढाबा स्टाइल लस्सी (Dhaba Style Lassi) गर्मी से राहत पाने का स्वादिष्ट और प्राकृतिक तरीका है। Amul Masti Dahi और Dhampure Rock Sugar से इसे 5 मिनट में तैयार करें।