चिया सीड्स को सेहत का खजाना माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इन्हें सही तरीके से न खाने पर ये फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकते हैं? जी हां, अगर आप इन छोटे-छोटे बीजों को ठीक से नहीं खाते, तो ये आपके गले में फूलकर परेशानी का सबब बन सकते हैं। आइए, जानते हैं कि चिया सीड्स को खाने का सही तरीका क्या है और गलती करने पर क्या हो सकता है।

चिया सीड्स की खासियत और खतरा

चिया सीड्स में फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा-3 जैसे गुण होते हैं, जो सेहत के लिए वरदान हैं। लेकिन इनकी सबसे बड़ी खासियत ये है कि ये पानी सोखकर फूल जाते हैं। यही खूबी गलत इस्तेमाल करने पर खतरा बन सकती है। अगर आप इन्हें सूखे हुए सीधे खा लेते हैं और ऊपर से पानी पीते हैं, तो ये गले या पेट में फूल सकते हैं। इससे निगलने में दिक्कत या पेट में भारीपन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

गलत तरीके से खाने का नतीजा

डॉक्टर्स बताते हैं कि चिया सीड्स को बिना भिगोए खाना जोखिम भरा हो सकता है। एक बार अगर ये गले में अटक जाएं, तो सूखे बीज पानी या लार से फूलकर रास्ता रोक सकते हैं। कुछ मामलों में लोगों को सांस लेने में तकलीफ तक हुई है। ऐसा नहीं है कि चिया सीड्स खराब हैं, बल्कि इन्हें खाने का तरीका गलत होने से मुश्किल खड़ी होती है। तो क्या ये बीज वाकई खतरनाक हैं? जवाब है- नहीं, बस सावधानी जरूरी है।

सही तरीका अपनाएं, फायदा पाएं

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि चिया सीड्स को कम से कम 15-20 मिनट पानी, दूध या जूस में भिगोकर खाएं। इससे ये पहले ही फूल जाते हैं और पचाने में आसानी होती है। आप इन्हें स्मूदी, दही या ओट्स में मिलाकर भी ले सकते हैं। ऐसा करने से न सिर्फ ये सुरक्षित रहते हैं, बल्कि इनके पोषक तत्व भी शरीर को पूरा फायदा देते हैं। तो अगली बार चिया सीड्स खाएं, लेकिन समझदारी से!