इन दिनों सोशल मीडिया पर एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जिसने लोगों को हैरान कर दिया। इस वीडियो में एक युवक ने ऑनलाइन ऑर्डर की गई पत्तागोभी को प्लास्टिक से बनी बताया। उसने गोभी को जलाने की कोशिश की, लेकिन वह बिल्कुल भी नहीं जली। इसके बजाय, वह हार्ड होकर खिंच गई, जैसे प्लास्टिक को गर्म करने पर होता है। यह देखकर लोगों के होश उड़ गए।

इस वीडियो को इंस्टाग्राम पर mokssh_ नाम के अकाउंट से शेयर किया गया है। युवक ने बताया कि उसने एक फास्ट डिलीवरी ऐप से गोभी मंगवाई थी। कुछ दिनों तक फ्रिज में रखने के बाद भी गोभी बिल्कुल ताज़ा दिख रही थी, जिससे उसे शक हुआ। उसने गोभी को जलाने की कोशिश की, लेकिन नतीजा चौंकाने वाला था। अब यह वीडियो लाखों लोगों तक पहुंच चुका है और लोग मिलावट के बारे में चिंतित हो रहे हैं।

असली गोभी की पहचान के आसान तरीके

ऐसे में सवाल उठता है—कैसे पता लगाएं कि गोभी असली है या नकली? विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ आसान तरीकों से आप इसे जांच सकते हैं:

टेक्सचर और रंग

असली गोभी का रंग चमकदार हरा होता है, जबकि नकली गोभी में रंग एक समान और चमकदार हो सकता है। असली गोभी के पत्ते नरम और थोड़े चिपचिपे होते हैं, जबकि नकली गोभी के पत्ते चिकने और कठोर हो सकते हैं।

सुगंध

असली गोभी से हल्की मिट्टी जैसी खुशबू आती है, जबकि नकली गोभी से कोई विशेष गंध नहीं आती।

जलाने का टेस्ट

असली गोभी जलाने पर जल जाएगी, जबकि नकली गोभी (प्लास्टिक) जलने के बजाय पिघलकर खिंच जाएगी। हालांकि, यह टेस्ट करने से पहले सावधानी बरतें, क्योंकि प्लास्टिक जलाने से जहरीला धुआं निकल सकता है।

मूल्य और स्रोत

असली गोभी की कीमत सामान्य होती है, जबकि नकली गोभी सस्ती या बहुत महंगी हो सकती है। हमेशा भरोसेमंद स्रोत से खरीदारी करें।

नकली गोभी के स्वास्थ्य जोखिम

नकली गोभी खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। प्लास्टिक में हानिकारक रसायन होते हैं, जो पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इससे उल्टी, दस्त, पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। गंभीर मामलों में यह जानलेवा भी हो सकता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि नकली गोभी का निर्माण करने वाले लोग प्लास्टिक को रंगकर और उसे गोभी जैसा आकार देकर बेचते हैं। यह पूरी तरह से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

विशेषज्ञों की सलाह

पोषण विशेषज्ञ डॉ. राधा शर्मा कहती हैं, "असली गोभी को पहचानने के लिए हमेशा ताजगी का ध्यान रखें। अगर गोभी के पत्ते सूखे या चिपचिपे हैं, तो वह असली नहीं हो सकती।"

कृषि वैज्ञानिक डॉ. राजेश कुमार का मानना है कि नकली गोभी का उत्पादन करने वाले लोगों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई होनी चाहिए। उन्होंने कहा, "सरकार को इस मुद्दे पर गंभीरता से काम करना चाहिए और सख्त नियम बनाने चाहिए।"