इस वीकेंड डिनर में बनाएं चिकन की ये लाजवाब रेसिपी, मुंह में पानी ला देगी ये डिश

डंके की चोट पर 'सिर्फ सच'

  1. Home
  2. Lifestyle

इस वीकेंड डिनर में बनाएं चिकन की ये लाजवाब रेसिपी, मुंह में पानी ला देगी ये डिश

Mughlai Chicken


Mughlai Chicken Handi Recipe : यदि आप नॉन वेज लवर्स हैं और आप वीकेंड पर एक जैसा ही चिकन खाकर बोर हो गए हैं तो आप इस वीकेंड मुगलई चिकन एक बार ट्राई कर सकते हैं। मुगलई चिकन खाने में बेहद ही ज्यादा टेस्टी होता है।

आप इस रेसिपी को घर पर बेहद ही आसानी से बना सकते हैं। मुगलई चिकन रेसिपी को हांडी में पकाया बनाया जाता है। यदि आप भी इस डिश को एंजॉय करना चाहते हैं, तो आप हमारी इस रेसिपी की मदद से बना सकते हैं।

तो आईये डालते हैं एक नजर:-Mughlai Chicken Handi Recipe: यदि आप नॉन वेज लवर्स हैं और आप वीकेंड पर एक जैसा ही चिकन खाकर बोर हो गए हैं तो आप इस वीकेंड मुगलई चिकन एक बार ट्राई कर सकते हैं।

मुगलई चिकन खाने में बेहद ही ज्यादा टेस्टी होता है। आप इस रेसिपी को घर पर बेहद ही आसानी से बना सकते हैं। मुगलई चिकन रेसिपी को हांडी में पकाया बनाया जाता है।

यदि आप भी इस डिश को एंजॉय करना चाहते हैं, तो आप हमारी इस रेसिपी की मदद से बना सकते हैं।

मुगलई चिकन हांडी की सामग्री

  • 1 किलो चिकन मध्यम आकार के टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 कप दही
  • 1 कप क्रीम
  • 1 कप दूध2 बड़े प्याज, बारीक कटे हुए
  • 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च, कटी हुई
  • 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1/2 कप तेल
  • एक मुट्ठी ताजा हरा धनिया, कटा हुआ

मुगलई चिकन हांडी बनाने की वि​धि

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, दही, क्रीम और दूध को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। मध्यम आंच पर एक बड़ी हांडी या गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं। चिकन के टुकड़े डालें और 5-7 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर और गरम मसाला पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाये।

दही के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।  हांडी को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकने दें।

जब चिकन पक जाए तो इसमें कटा हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें। नान, रोटी या चावल के साथ गरम परोसें। अपने स्वादिष्ट मुगलई चिकन हांडी का आनंद लें।