कुछ घर का बना कुकीज़ पसंद नहीं है जो बिल्कुल बेकरी–बेक्ड की तरह स्वाद लेते हैं? अगर आप भी कुकीज के दीवाने हैं, तो आपको जल्द सेजल्द इस रेसिपी को ट्राई करना चाहिए। ये कुकीज़ ओट्स और नट्स का उपयोग करके तैयार की जाती हैं और स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।

ये नट्टी कुकीज़ काजू, बादाम और किशमिश से भरी हुई हैं जो उन्हें एक समृद्ध बनावट देती हैं। आप चाहें तो कुकीज के आटे में कुछ चॉकलेटचिप्स भी मिला सकते हैं। अधिकतम 15 मिनट के बेकिंग समय के साथ, नट्टी कुकीज को घर पर बेक करना बेहद आसान है।

बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूर पसंद आएगी। आप इन कुकीज़ के एक बड़े बैच को बेक कर सकते हैं और आसानी से अधिकतम 7 दिनों के लिए एकएयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।

• 1/2 कप रोल्ड ओट्स
• 3/4 कप जई का आटा
• 1/4 कप मैदा
• 1/4 कप काजू
• 1/4 कप बादाम
• 2 बड़े चम्मच किशमिश
• 1/4 कप पिसी चीनी
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 75 ग्राम मक्खन

सूखी सामग्री मिलाएं

एक बाउल में बेला हुआ ओट्स, ओट्स का आटा, मैदा, पिसी चीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, किशमिश, कुटे हुए काजू और कुटे हुए बादामडालें। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

गीली सामग्री डालें

अब इसमें शहद डालकर मिला लें। मक्खन को बैचों में डालें।

आटा तैयार करें

नरम आटा गूंथने के लिए अपने हाथों का उपयोग करके मिलाएं

कुकीज रखें

एक बेकिंग ट्रे को चिकना कर लें या उस पर चर्मपत्र कागज लगा दें। अब आटे में से छोटी छोटी लोइयां निकाल कर हथेली से थोडा़ सा चपटाकरके कुकीज का आकार दे दें. सभी कुकीज को बेकिंग ट्रे पर रख दें।

बेक होने के लिए तैयार

ट्रे को पहले से गरम किए हुए ओवन में स्लाइड करें। इन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर 12-15 मिनट तक बेक करें।

परोसने के लिए तैयार

बेक होने के बाद ट्रे को बाहर निकाल लें और कुकीज को ठंडा होने दें। इससे कुकीज क्रिस्पी हो जाएंगी। अब आपकी नट्टी कुकीज परोसने केलिए तैयार हैं। आनंद ले!