बर्ड फ्लू की आहट ने एक बार फिर देश के कई हिस्सों में दस्तक दे दी है। इस बीमारी के प्रकोप ने न केवल पोल्ट्री उद्योग को प्रभावित किया है, बल्कि आम लोगों के खान-पान की आदतों पर भी गहरा असर डाला है। चिकन और अंडे के दाम में आई भारी गिरावट जहां एक ओर उपभोक्ताओं के लिए राहत की खबर है, वहीं दूसरी ओर यह चिंता का विषय भी बन गया है। आइए जानते हैं इस स्थिति के विभिन्न पहलुओं के बारे में।
बर्ड फ्लू का प्रकोप: कहां-कहां फैला खतरा?
छत्तीसगढ़ के रायगढ़ जिले में स्थित एक सरकारी पोल्ट्री फार्म में बर्ड फ्लू के मामले की पुष्टि होने के बाद, प्रशासन अलर्ट मोड पर आ गया है। इसी तरह, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश में भी बर्ड फ्लू की दहशत फैल गई है। इन राज्यों में चिकन और अंडों की कीमतों में भारी गिरावट देखी गई है। मध्य प्रदेश में भी बर्ड फ्लू वायरस के फैलने की खबरें सामने आई हैं। गिरते दाम: किफायती हुआ चिकन और अंडा
बर्ड फ्लू की अफवाहों और डर के कारण, चिकन के दाम 250 रुपये प्रति किलो से घटकर 150 रुपये प्रति किलो तक आ गए हैं। यह गिरावट न केवल उपभोक्ताओं के लिए फायदेमंद है, बल्कि पोल्ट्री किसानों के लिए चिंता का विषय भी बन गई है। अंडों की कीमतों में भी कमी आई है, जिससे आम आदमी के लिए ये प्रोटीन के स्रोत सस्ते हो गए हैं। क्या खाना सुरक्षित है? विशेषज्ञों की राय
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि अच्छी तरह से पके हुए चिकन और अंडे खाने में कोई खतरा नहीं है। छत्तीसगढ़ के स्वास्थ्य सचिव साची घोष ने लोगों से जागरूक रहने का आग्रह करते हुए कहा, "लोगों को सतर्क रहना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि केवल ठीक से पका हुआ मांस और अंडे ही खाए जाएं।" उन्होंने यह भी बताया कि बर्ड फ्लू वायरस उच्च तापमान पर नष्ट हो जाता है।
