स्ट्रीट वेंडर ने बनाया ओरियो ऑमलेट, सोशल मीडिया पर आ रहे ऐसे कमैंट्स
फूड फ्यूजन आजकल इंटरनेट पर काफी चर्चा में है। लोग नए-नए प्रयोग करके अलग-अलग व्यंजनों को मिलाकर कुछ नया बनाने की कोशिश करते रहते हैं। कुछ प्रयोग तो लोगों को पसंद आते हैं, लेकिन कुछ ऐसे होते हैं जो लोगों को नाराज कर देते हैं। ऐसा ही एक वीडियो हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल हुआ है, जिसमें कोलकाता के एक स्ट्रीट वेंडर को ओरियो बिस्किट से ऑमलेट बनाते हुए देखा जा सकता है। इस वीडियो ने इंटरनेट पर तहलका मचा दिया है और लोग इस अजीबोगरीब फूड कॉम्बिनेशन पर अपना गुस्सा जाहिर कर रहे हैं।
फूड ब्लॉगर शिवम शर्मा ने इंस्टाग्राम पर इस वीडियो को शेयर किया है, जिसमें एक स्ट्रीट वेंडर अपने बड़े से तवे पर ऑमलेट बनाते हुए दिखाई दे रहा है। वीडियो की शुरुआत में सब कुछ सामान्य लगता है, जहां वेंडर तेल गरम करके अंडे फेंटकर तवे पर डालता है। लेकिन जैसे ही वह ऑमलेट बनाना शुरू करता है, वह एक चौंकाने वाला कदम उठाता है - वह ओरियो बिस्किट का एक पूरा पैकेट निकालकर ऑमलेट पर डाल देता है।
ओरियो ऑमलेट बनाने की विधि ने लोगों को किया हैरान
वीडियो में देखा जा सकता है कि वेंडर पूरे ओरियो बिस्किट को ऑमलेट के बैटर में दबाकर रखता है। फिर वह ऑमलेट को पलटता है ताकि ओरियो अच्छी तरह से पक जाएं। इसके बाद वह इस अजीबोगरीब क्रिएशन को एक प्लेट में परोसता है, उस पर सॉस डालता है और हरी मिर्च से गार्निश करता है। नतीजा एक भूरे धब्बों वाला ऑमलेट होता है, जिसे देखकर लोग हैरान रह गए।
यह पहली बार नहीं है जब इस वेंडर ने कोई अजीबोगरीब डिश बनाई है। पिछले साल, उसने 'फैंटा ऑमलेट' बनाकर सुर्खियां बटोरी थीं। उस बार उसने तेल की जगह फैंटा का इस्तेमाल किया था और छह अंडे सीधे फैंटा से भरे तवे में तोड़े थे। उसने इसमें टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालकर इसे 'कोल्ड ड्रिंक ऑमलेट' का नाम दिया था।
सोशल मीडिया पर लोगों की प्रतिक्रिया
जैसे ही यह वीडियो ऑनलाइन शेयर किया गया, लोगों ने अपनी प्रतिक्रियाएं देनी शुरू कर दीं। अधिकांश लोगों ने इस अजीबोगरीब क्रिएशन पर नाराजगी जताई और कुछ ने तो इसे फूड क्राइम तक करार दिया।
एक यूजर ने सीधे-सीधे कहा, "इसने मुझे इतना गुस्सा दिला दिया।" एक अन्य ने कहा, "यह खाना नहीं है।" कुछ लोगों ने अपने व्यंग्य से भी नहीं चूके। एक व्यक्ति ने लिखा, "दो शब्द: बिल्कुल पागलपन," जबकि एक अन्य ने चेतावनी दी, "सिर्फ इसलिए कि आप दो चीजों को मिला सकते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको ऐसा करना चाहिए। कौन ऐसा सोचता भी है?"
आलोचना को एक कदम आगे ले जाते हुए, एक निराश कमेंटर ने कहा, "भाई को इसके लिए कुछ समय जेल में बिताना चाहिए।" एक अन्य यूजर ने लिखा, "ओरियो के लिए न्याय।" कुछ लोगों ने इस बात पर भी ध्यान दिया कि वेंडर ने ऑमलेट को कितनी अच्छी तरह से पलटा। एक यूजर ने कहा, "क्या हम फ्लिप के बारे में बात कर सकते हैं?"
फूड एक्सपेरिमेंट्स का बढ़ता चलन
पिछले कुछ वर्षों में, सोशल मीडिया पर अजीबोगरीब फूड कॉम्बिनेशन का चलन बढ़ा है। लोग अपनी क्रिएटिविटी दिखाने और वायरल होने के लिए कई तरह के प्रयोग करते हैं। कुछ प्रयोग जैसे चॉकलेट मोमोज, मैगी शेक, और अब यह ओरियो ऑमलेट, लोगों को हैरान कर देते हैं।
फूड एक्सपर्ट्स का कहना है कि हालांकि फूड इनोवेशन अच्छी बात है, लेकिन कुछ कॉम्बिनेशन सिर्फ शॉक वैल्यू के लिए बनाए जाते हैं और उनका स्वाद या पोषण मूल्य पर कोई ध्यान नहीं दिया जाता। वे कहते हैं कि फूड एक्सपेरिमेंट्स करते समय स्वाद, टेक्सचर और इंग्रीडिएंट्स के बीच संतुलन पर ध्यान देना चाहिए।
क्या ये फूड एक्सपेरिमेंट्स खतरनाक हो सकते हैं?
कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि ऐसे अजीबोगरीब फूड कॉम्बिनेशन न केवल स्वाद के मामले में विचित्र होते हैं, बल्कि कभी-कभी स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मिठाई और नमकीन खाद्य पदार्थों को मिलाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
हालांकि, अधिकांश मामलों में, ये एक्सपेरिमेंट्स सिर्फ अटेंशन पाने के लिए किए जाते हैं और वास्तव में लोग इन्हें खाते नहीं हैं। इस ओरियो ऑमलेट के मामले में भी, यह संभावना कम है कि कोई इसे वास्तव में खाएगा, लेकिन वीडियो ने निश्चित रूप से लोगों का ध्यान आकर्षित किया है।
क्या भारतीय स्ट्रीट फूड में इनोवेशन की जरूरत है?
भारतीय स्ट्रीट फूड अपने स्वाद और विविधता के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक फ्यूजन तक, भारतीय स्ट्रीट फूड ने हमेशा लोगों को आकर्षित किया है। लेकिन क्या ऐसे अजीबोगरीब एक्सपेरिमेंट्स वास्तव में इनोवेशन कहे जा सकते हैं?
फूड क्रिटिक्स का कहना है कि असली इनोवेशन तब होती है जब पारंपरिक व्यंजनों को नए तरीके से प्रस्तुत किया जाए या उनमें ऐसे इंग्रीडिएंट्स मिलाए जाएं जो उनके स्वाद को बढ़ाएं। सिर्फ शॉक वैल्यू के लिए अजीबोगरीब कॉम्बिनेशन बनाना वास्तविक इनोवेशन नहीं है।
फिर भी, ये वीडियो सोशल मीडिया पर वायरल होते हैं और लोगों के बीच चर्चा का विषय बनते हैं। इससे स्ट्रीट वेंडर्स को अपने व्यापार को बढ़ावा देने में मदद मिलती है, भले ही उनके एक्सपेरिमेंट्स कितने भी विचित्र क्यों न हों।
निष्कर्ष: क्या फूड एक्सपेरिमेंट्स का भविष्य है?
ओरियो ऑमलेट जैसे अजीबोगरीब फूड एक्सपेरिमेंट्स आने वाले समय में भी जारी रहेंगे, क्योंकि सोशल मीडिया पर वायरल होने की चाह में लोग नए-नए प्रयोग करते रहेंगे। हालांकि, वास्तविक फूड इनोवेशन उन व्यंजनों में होगी जो न केवल दिखने में आकर्षक हों, बल्कि स्वाद में भी बेहतरीन हों।
जैसा कि एक फूड क्रिटिक ने कहा, "फूड सिर्फ वायरल होने के लिए नहीं, बल्कि खाने के लिए होता है। जब तक आपका एक्सपेरिमेंट स्वादिष्ट नहीं है, तब तक वह सिर्फ एक प्रदर्शन है, वास्तविक खाना नहीं।"
अंत में, ओरियो ऑमलेट जैसे एक्सपेरिमेंट्स हमें याद दिलाते हैं कि कभी-कभी परंपरा ही सबसे अच्छी होती है, और हर नया प्रयोग सफल नहीं होता। लेकिन वे हमें हंसाते हैं, हैरान करते हैं और सोचने पर मजबूर करते हैं - और शायद यही इन वीडियो का असली मकसद है।